おむすび 二度目の楽しみ!!

おむすびをお弁当に作りました。 中は梅干し!! 皆さんは、梅干しの種はどうされてますか? わたくしが今はまっておりますのは・・・・ おむすびをむすんだ時にあまった梅干しの種を、熱いほうじ茶と一緒に水筒に入れて、仕事に行くことです!! 寝不足の時や、帰宅が遅くなる時には、ガツンと緑茶と一緒に水筒に入れます。 どちらもメチャ美味しい!! 体にも良さそうですよ。



| おむすび | 14:39 | comments(0) | - |
奈良漬作りました!

昨年は瓜を育てるところから、塩漬け⇒酒粕一度漬け⇒二度漬け⇒出来上がり!!

 

まで何とか教わりながらできました。

 

いやー  奥深い作業でした。

 

まだまだ、師匠のようには美味しく漬けられません。

 

 

今日は奈良漬も巻き巻き、手巻き寿司です!!

 


#奈良漬け

 

 

| お漬物 | 14:22 | comments(0) | - |
おむすび ラップ やめた!

おむすびを作って、ついついラップにあたりまえのように、今まで包んでいました。

 

New Yorkでも3月1日から、レジ袋禁止となったのを知って、私も生活を改めなければ・・・と!!!

 

今日は、おむすびを可愛いふきんに包んで出かけます!!

 

 

 

| おむすび | 10:39 | comments(0) | - |
やっと滋賀で 自然農法のお豆腐ができました。

自然農法を学んでいた、滋賀県在住の矢野君が、大豆と田んぼの専業農家になりました。

 

その大豆が今回、お豆腐に!!

 

滋賀県いっぱい農地があるから、どんどん自然農法に切り替えていけますように・・。

 

受け皿も広げなくては…。

 

| 豆腐 | 11:49 | comments(0) | - |
大根おろし

瓜の次は、大根と人参を育てましたよー!!

 

素人なので、よく土を耕せず、ほそーい大根となってしまいましたが、何とかできそうです。

 

朝日に照らされて、きれいでしょ!!

 

 

 

試しに、スーパーで購入した大根と、この自然農法の大根を両方おろしてみました。

 

スーパーの大根は、みずみずしかったんですが、おろすと、ほとんど水でした。

 

私の大根は、しっかりと実が残っている感じです。

 

    左は私の大根      右はスーパーの大根

 

| 家庭菜園 | 11:36 | comments(0) | - |
パウンドケーキ 作りました。

山本農園さんが小麦粉を販売していました。

 

石臼でひいてあるそうです。

 

つぶつぶが残っていて、パウンドケーキにしたらそのつぶつぶがおいしかったー。

 

また山本農園さんの小麦粉が売っていたら、つくろおー!

 

| おやつ | 14:49 | comments(0) | - |
白瓜作り はじめての畑ですう。

市民農園が奇跡的にあたりました。

 

早速、友人から白瓜の苗をゲットし、6月に植えましたよ!!

 

 

可愛い・・こんなにちびこいのができてるうー!!

 

 

大きくなってきた大きくなってきたあー!!

 

 

もうすぐで、収穫です。

筋がなくなって、白くなってからです。

 

 

あれ? スイカがまぎれてる?

 

 

なんと!!タイガーメロンでした。前の人がしていたらしい。

美味しかったですよ。

 

青いうちは、塩もみして浅漬けに!!

これも美味しい。

 

 

でも、私は塩漬けして、そのあと酒粕に漬けて奈良漬を作ります!!

今日はお友達の瓜を塩漬けしました。

 

 

お楽しみに!!

 

| 家庭菜園 | 13:05 | comments(0) | - |
味噌汁モニター結果発表

毎日、味噌汁2杯以上飲んだら、こんな効果がでました。

 

すごくないですかー!!

 

その前に、すきな味噌汁の具発表です。

 

 

 

やっぱり、味噌汁は最高の健康食ですね!!

 

日本が誇る食材です!!

 

| 味噌 | 11:59 | comments(0) | - |
夏休み 一人で作る 味噌汁

夏休みももう終わりますね。

 

娘が・・

「今日は私が一人で味噌汁を作るから、絶対に口出ししないでね。」との事でした。

 

一人で作る味噌汁1DSC_1387.JPG一人で作る味噌汁2−1DSC_1391.JPG

 

ここまでは、いい感じです。

 

 

一人で作る味噌汁2−2DSC_1392.JPG一人で作る味噌汁4DSC_1397.JPG

 

ごらんのとおり、少しナスが生っぽい・・・。

ですが、自分が作ったのは沢山食べたいみたいで、どんぶりで味噌汁飲んでます。

左がいつものお椀です。

しかも、今日の昼食はカレーライスだったんですが、それでも大盛り味噌汁飲んでました。

 

一人で作る味噌汁5DSC_1399.JPG

| お手伝い | 16:08 | comments(0) | - |
味噌汁モニターアンケート スタート

こんにちは!!

 

ちょっと最近、やっぱり日本食っていいなと感じて・・・・

 

「もっと、ご飯と味噌汁が体にいいことを、世間に広めなくてはいけない!」

 

と感じましたので、約100人の友人・知人に味噌汁モニターになってもらって、アンケートをとることにしました。

 

約1か月半、一日味噌汁を2杯以上飲んでもらう。 そしてアンケートに答える。

 

それだけなんですけど、普段あまり味噌汁飲んでない方には、これを機会に味噌汁飲んでみよう!という励みになればなあと思います。

 

この冊子、またの名を「味噌汁 お励み表」とします!!

 

| 味噌 | 15:14 | comments(0) | - |
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