奈良漬ちらし寿司

◆奈良漬 ちらし寿司◆


今日は奈良漬でちらし寿司作りました!!



ちょっと色の悪い鮪?

に見えるのが、角切りした奈良漬です。


小鉢は、自然農法のつきこんで作ったゴマ和えです。


ご飯も調味料も自然農法の調味料ですよ!


お茶も、自然農法のほうじ茶。



勿論、奈良漬は手作りです。

瓜も種から育てました。


我が家は、お米も味噌も奈良漬も沢山備蓄があるので、安心です!


#奈良漬け



| お漬物 | 15:42 | comments(0) | - |
自然農法の紅茶

昨日、友人よりタンポポシロップをいただきました!


家にある自然農法の紅茶を出してきて・・

どれとあうかなあ?!


と広げてみたら、楽しくなりました!


タンポポシロップ



フィリピンのハイビスカスティー

と静岡の紅茶


静岡の紅茶


信楽の紅茶


奈良の紅茶


イギリスのオーガニック紅茶


どれとあうかなあ?!


毎日、少しずつ楽しみまーす!

| 加工品 | 10:26 | comments(0) | - |
奈良漬 三昧!!

我が家は、

1年間分の自然米と

1年間分のお味噌と

1年間分の奈良漬が

常備されているので、

非常緊急事態宣言が出ても、

食べ物には困らないのです! 

実施者さんありがとうございます!!

 

今日は我が家の奈良漬レシピをご紹介しまーす!!

 

◆奈良漬チーズ◆

 

◆奈良漬トースト◆

 

 

◆奈良漬 竹輪◆

 

 

◆奈良漬 天ぷら2種◆

 

 

◆奈良漬 煮魚◆

 

 

日本食って本当に凄いですよね!!

 

お米 味噌 漬物 の保存力!!

 

非常事態でも困らない!!

 

 #奈良漬け

 

| お漬物 | 12:46 | comments(0) | - |
春の山菜 こごみ 最高です!!

春の山菜 こごみがこんなに食べれる環境って素敵すぎる!!

 

今日はこごみオンリーの天丼です!!

 

| 宮井農園 | 11:46 | comments(0) | - |
日向 建太くん 始動!!

しがらきの里から、また若い生産者が飛び立っていきます!!

 

研修を今日で終了した日向建太くん(26歳)。

 

これからは、岡山県高梁市にて、秀明自然農法 ひなたファーム の実施者に!!

 

頑張ってねー!!

 

若い秀明自然農法生産者が育つ事というは、本当に素晴らしいことです。

 

ひなたファームは、お米・お野菜(主に人参)・加工品(味噌・豆腐)を生産しているそうです。

 

ひなちゃん(日向建太くん)は、本当に素敵な青年なので、素晴らしい農作物を生産してくれると思います。

 

食育でも、若い女の子達が、目覚めていきますように・・!  

おばちゃんも頑張るね!!

 

 

皆様も、どうか応援よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

| ひなた ファーム | 15:30 | comments(0) | - |
大根の種採りしてまーす!

世の中大変になってきました!

 

これから、もっと大変になるでしょうね。

 

自然農法の種を今のうちにしっかりと採って、食料危機を乗り越えられる力を育てよう!

 

先ずは大根の種を育てています!!

 

 

今年は田んぼもしようかと!!

 

 

| 家庭菜園 | 15:45 | comments(0) | - |
おむすび 二度目の楽しみ!!

おむすびをお弁当に作りました。 中は梅干し!! 皆さんは、梅干しの種はどうされてますか? わたくしが今はまっておりますのは・・・・ おむすびをむすんだ時にあまった梅干しの種を、熱いほうじ茶と一緒に水筒に入れて、仕事に行くことです!! 寝不足の時や、帰宅が遅くなる時には、ガツンと緑茶と一緒に水筒に入れます。 どちらもメチャ美味しい!! 体にも良さそうですよ。



| おむすび | 14:39 | comments(0) | - |
奈良漬作りました!

昨年は瓜を育てるところから、塩漬け⇒酒粕一度漬け⇒二度漬け⇒出来上がり!!

 

まで何とか教わりながらできました。

 

いやー  奥深い作業でした。

 

まだまだ、師匠のようには美味しく漬けられません。

 

 

今日は奈良漬も巻き巻き、手巻き寿司です!!

 


#奈良漬け

 

 

| お漬物 | 14:22 | comments(0) | - |
おむすび ラップ やめた!

おむすびを作って、ついついラップにあたりまえのように、今まで包んでいました。

 

New Yorkでも3月1日から、レジ袋禁止となったのを知って、私も生活を改めなければ・・・と!!!

 

今日は、おむすびを可愛いふきんに包んで出かけます!!

 

 

 

| おむすび | 10:39 | comments(0) | - |
やっと滋賀で 自然農法のお豆腐ができました。

自然農法を学んでいた、滋賀県在住の矢野君が、大豆と田んぼの専業農家になりました。

 

その大豆が今回、お豆腐に!!

 

滋賀県いっぱい農地があるから、どんどん自然農法に切り替えていけますように・・。

 

受け皿も広げなくては…。

 

| 豆腐 | 11:49 | comments(0) | - |
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