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トマトピューレ

タナカです。

SNNさんで、トマトピューレのビン詰めを購入しました。

370g入りで、900円

原材料はトマトと塩のみ

なのに、甘い!そのままスプーンで食べても美味しい!

トマトジュース嫌いな私でも、どんどん食べれるんです。



おいしいんです。

ホントに。

今日は、鶏肉をこのトマトピューレを入れて、煮込み料理をしました。

オムレツや、ちょっとした味付けに重宝しています。

でも、経済的には我が家では高価な食材なので、少しずつ頂いています。

ぜひおためしください☆

秀明ナチュラルファーム盛岡さんから販売されています。

| 加工品 | 23:17 | comments(0) | - |
大根葉
 タナカです。

大根葉。たくさんあります。元気です。

大した料理はできない私ですが・・・

大根葉のお好み焼き。



こんなB級料理をブログに載せて良いのかな・・・

キャベツの代わりに大根葉を細かく刻んで、卵、小麦粉、水、塩などを混ぜて、焼くだけ。

けっこうたくさん食べられるんです。子どもにも「甘いねぇ」と好評です。
| レシピ | 22:41 | comments(2) | - |
黒豆

タナカです。

前回のブログで書いたように、せかせかする、いらいらする心を起こさないことを心がけています。そうすると、何だか自然とうまくいくことが多いのですが、ついついブログを書く時間がいつの間にか無くなってきています・・・

食育活動・・・大それたことはできないので、今日は黒豆弁当をアップします。

100gの黒豆をフライパンで煎って、50グラムはシンタロウのおやつへ。


残りの50gは、米2合と塩少々と一緒に炊きました。
黒豆ごはん弁当。卵焼きと。油揚げと大根の皮の炒め物。
緑のものがちょっとあれば、もう少し彩り良くできたかな・・・


| レシピ | 22:41 | comments(0) | - |
今月の食育講座
1日の食育講座に出席させていただきました。

「人を良くする」、「人が良くなる」と書いて、「食」という字になるといいますが、その通りだと痛感した講座でした。

頭を良くするために、鰯や小魚を食べよう、とか、腎臓には○○が良い、とか、よく雑誌やテレビでもてはやされています。私もついつい、そんな広報を信じて実行するところがあります。

確かにそういう栄養価は科学的にも実証されています。

しかし、秀明の食育講座はちょっと違うんです。

岡田茂吉氏は、『栄養の喜劇』と書かれているように、栄養学ばかり重視することに警鐘をならされています。

食をコントロールことだけでは、健康にはなれません。

心のあり方を見直すことが大切、ということを改めて学ばせていただきました。

実際に、食事だけではアトピー性皮膚炎が完治せず、心のあり方、病気に対する受け止め方、人や物事に対する捉え方を変えることで健康になったヨネダさんの体験談も聞かせていただきました。

怒る、イライラする、せかせかする、迷う、悩む、恨む、不平不満は病気を発生させます。
それでも、ついついそういう心が起きてきます。
そんなときは、すぐに断ち切る努力、想念の切り替えが必要です。
逆に感謝すること、わくわくすること、喜ぶことは排便がよくなるそうです。

食べ物2割、思いが8割。

食べ物をコントロールすることは大切です。思いをコントロールすることは、もっともっと大切です。

これから、食育ブログ、どんなことを書こうか、祈りつつ、楽しみつつ書いていこうと思います。

以上、タナカでした・・・

| 食育講座 | 13:59 | comments(0) | - |
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