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2016年の振り返り 第3弾

お野菜レシピ続編です!!

 

▼茄子と南瓜のとろろ昆布あんかけ▼

 

 

これも、美味しかったですう!

 

茄子は皮をむいて素揚げします。

南瓜は蒸しましたが、素揚げでもよいかと思います。

ちなみにこの南瓜は、お友達が家庭菜園で秀明自然農法の苗で作りました。

 

だしと、醤油、みりんでつゆを作り、そこに秀明自然農法のとろろを入れました!

 

それを、茄子と南瓜にかけて味を含ませます。

 

これは、美味しかったあ!お客様に出したら、喜んで下さいましたよ!

 

| レシピ | 15:58 | comments(0) | - |
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