玉ねぎ切るときどうしますか?

こんにちは!

 

皆さまは玉ねぎ切るときどうしてますか?

 

愛ちゃんはこんな感じで玉ねぎ切るのを手伝っていますよ!!

 

ちなみにこのサングラスは仲良しお友達と色違いのお揃いです。

 

 

| お手伝い | 17:53 | comments(0) | - |
にんにくのくき 料理

にんにくのくき?

今の季節に、にんにくの上の部分をとってあげるんだそうです。

知らなかったあ。

 

もっと知らなかったのは、食べれるということ!!

 

 

こんなに太くってもかき揚げにしたら、やわらかくなって、ほのかににんにくの香りがしておいしかったです。ねぎぼうずみたいなところまで存分にいただきました。またこんなレアな食材に巡り合えて最高に幸せです!!

 

 

| レシピ | 17:46 | comments(0) | - |
畑のお手伝いに行ってきました。

秀明自然農法生産者の吉良さんの畑にいってきました! それはそれは、美しい!! なんと素敵な畑なんでしょう! 感激です!!

| 吉良農園 | 15:49 | comments(0) | - |
食育 発信!!

最近ずっと作っているココナッツオイルクッキーをお友達と100個作って地域の神様にお供えし、参拝者に配りました。ただ配るだけでは、もったいない!!と思い、食育カードを作って、フォーチュンクッキーみたいにくっつけて配りました。

 

今回の食育カードには、

●植物性油脂の危険性●を調べて書き、いかに秀明自然農法のココナッツオイルでクッキーができることが、他のお菓子より安全安心であるかというアピールにもなり、植物性油脂から考えるバーム農家の危険な農薬散布問題を考える機会になればという思いも込めて作りました。

 

| 食育講座 | 08:18 | comments(0) | - |
レタス サンドイッチ 作ったよ!

娘のお手伝いは、作るお手伝いが増えてきました。

愛ちゃん 頑張って沢山覚えてね!

出来るを伸ばす!

今日はサンドイッチ作りです。

自然農法のレタスとパンです!!

 

 

 

 

| お手伝い | 03:42 | comments(0) | - |
COCONUT OIL COOKIE

自然農法のCOCONUT OIL がでました!

早速購入しました。色々と体に良いそうですが、分からないのでとりあえず、クッキー作りしました。

 

| おやつ | 03:36 | comments(0) | - |
桜の花びらプレート

桜の花びらの塩漬けを下さったので、こんなプレート作ってみました!!

 

 

桜の塩漬け葉っぱごはん

紅白花形卵

筍の若竹煮 山椒添え

筍の磯部揚げ

蕨の炒め煮

 

山椒・蕨・卵・桜・食材は古民家周りで採れた新鮮な春の食材です!!

 

春満載!!春の自然いっぱいプレート!!幸せをいただきました!!

 

 

| 古民家 | 19:19 | comments(0) | - |
手作りシュークリーム

久しぶりに、作りました!!

 

シュークリーム!!

 

サンドイッチ!!

 

シフォンケーキはお友達が初めて作ったものです!!

 

 

手作りは、本当においしいなあ!!

| おやつ | 19:12 | comments(0) | - |
小松菜 実験

家のベランダで小松菜を育ててみました!!

 

プランターで実験しています!!

 

秋に(ちょっと遅かった!)種をまきました!!

 

芽が出た!!

 

 

間引かなくては!!と思いながらも、追いつかない日々・・・。

 

この時点で、すでに大変さを知りました!!

 

生産者さんいつもありがとうございます。

 

 

でも、あまり大きくなかなかならないので、周りに溝を掘ってみました!!

 

 

溝を掘ることにより、空気の流れをよくしたつもり!!

 

空気の流れのあるところに、水も動くので、土が良くなるらしい!!

 

 

すると、ぐんぐん伸びてきた!!

 

でも、何だか小松菜では無い感じ!?

 

 

花っぽいのが咲いてきた!!

 

とうだちしてきたからぐんぐん伸びてきたんじゃない!?と言われ、確かに!!

 

でも、実験は続けました。

 

 

うちのベランダは、朝日しか当たらないので、割り箸で支えてしっかりと太陽に葉っぱを向けた小松菜とそのまま放置の小松菜を観察しました。

 

 

割り箸に支えられなくてもぐんぐん伸びましたが・・・。

 

 

重くて茎が折れてしまいました。

 

 

太陽に向かせていた方は、品良く伸びてすくすくと育っています。

種もつけてくれそうです。

 

垂れ下がって折れている小松菜は、品良く伸びている小松菜に対して野性的に葉っぱも大きく茎も太く伸びています。

しんどそうではありますが種をつけてくれそうです。

 

ちょっとこの実験は私の育て方がいまいちでしたので、何とも言えないのですが、またやってみたいと思います。

 

実験結果

〇溝を掘ってからぐんぐん伸び始めた。

〇太陽に向けた方が、品良く育ってきている。

 

でした!!

 

 

 

 

 

 

 

| 家庭菜園 | 18:12 | comments(0) | - |
ワンランク上の味噌つくり

今年も、味噌つくりしましたよ!

毎年なので、娘も要領がよくなってきました!

大豆が冷めるまで、たこ焼きを作って待つ。という味噌を作りながら・・たこ焼き焼きながら・・たべながら・・。

 

 

大豆を潰すときには、バレエのレッスンを取り入れながら・・。

 

 

味噌も作れて、たこ焼きもできた事がワンランク上ではないのです。

なんと今年は、何も言わないのに、味噌つくりを終えたら率先して掃除機をかけはじめて、塵芥処理までしてくれたんです!母感激です!!どんどんできる事が育ってきています!!

 

| 子育て | 12:23 | comments(0) | - |
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